เครื่องชง(และอุปกรณ์)นั้น สำคัญไฉน
13 กันยายน 2011 in ชงกาแฟ, ชงและชิม
จะชงกาแฟทั้งทีมันก็ต้องมีเครื่องชง จริงมั๊ยครับ กาแฟที่ดีก็ต้องชงมาจากเครื่องชงที่ดีด้วย ถึงจะอร่อย นอกจากจะมีเครื่องชงกาแฟที่ดีแล้ว บาริสต้าที่ดีต้องรู้วิธีการใช้งานเครื่องชง รวมถึงอุปกรณ์อื่นๆที่ถูกต้องด้วย เปรียบเหมือนทหารที่ใช้ปืน ยังต้องมีกระสุน มีกล้องเล็ง มีอุปกรณ์ทำความสะอาด และที่สำคัญ ก็ต้องรู้วิธีใช้อุปกรณ์ทุกตัวด้วย
การแข่งขัน Thailand Indy Barista Championship ครั้งที่ 4
13 กันยายน 2011 in ข่าวสาร ประชาสัมพันธ์
พบกับการแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าจากทุกๆภูมิภาคในประเทศไทย ใครจะเป็นแชมป์คนต่อไป ร่วมชม ร่วมเชียร์ ได้ตามวันเวลาและสถานที่ดังที่แสดงในภาพ หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสมัครแข่งขัน คลิก www.baristaclinic.com
รู้จักกาแฟกันก่อน
25 กรกฎาคม 2011 in เมล็ดกาแฟ, แอดมินคุย
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เมล็ดกาแฟ คั่ว มีการปลูกต้นกาแฟในมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นหนึ่งในสินค้าทางการเกษตรซึ่งมีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก[1] กาแฟมีส่วนประกอบของคาเฟอีน ทำให้มันมีสรรพคุณชูกำลังในมนุษย์ ปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก[2] … กาแฟ – วิกิพีเดีย 20110725
และก็อธิบายอีกยาวเหยียดจาก wiki ประเทศไทย ยาวจนเจ้าของบล๊อคยังขี้เกียจอ่าน เอาเป็นว่า มันคือเครื่องดื่มอะไรก็ไม่รู้ สีดำๆ ขมบรรลัย จากต้นไม้ที่ชื่อว่า่ กาแฟ
เตรียมพบกับบทความ กาแฟ๊~กาแฟ~ ที่นี้เร็วๆนี้
17 มิถุนายน 2011 in แอดมินคุยเตรียมพบกับบทความ กาแฟ๊~กาแฟ~ ที่นี้เร็วๆนี้
